Przepis na kotlety z ciecierzycy z puszki jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania kotletów potrzebne będą następujące produkty spożywcze: ciecierzyca konserwowa, czosnek, cebula, sos sojowy, płatki owsiane, jajka, bułka tarta, olej rzepakowy, sól, pieprz, papryka słodka oraz papryka wędzona.
Kotlety z ciecierzycy Kotlety z ciecierzycy Kotlety z ciecierzycy - składniki 1 puszka ciecierzycy (400g), odcedzona 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1/2 szklanki bułki tartej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 2…
sól przyprawy (np. lubczyk, papryka i pieprz; może być też czosnek) olej/oliwa do smażenia Przygotowanie: To nic skomplikowanego, po prostu ugotowałam szklankę ciecierzycy, do tego chyba 3 ziemniaki, jedną marchewkę, potem to wszystko zmiksowałam, dodałam przyprawy - lubczyk, paprykę i pieprz, ale można zupełnie coś innego dodać, np. czosnek itd.
1 Ciecierzycę zalewamy wodą i zostawiamy na noc*. Odlewamy wodę w której się moczyła. W garnku zagotowujemy świeżą wodę z solą i liśćmi laurowymi, wrzucamy namoczoną ciecierzycę. Gotujemy 1-1,5 godziny do miękkości.
1 Ciecierzycę i fasolę przepłukać pod zimną bieżącą wodą, odsączać na sitku. W międzyczasie cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. 2 Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce (oczka), a następnie podsmażyć razem z cebulą. 3 Odsączoną ciecierzycę i fasolę zmielić lub rozetrzeć łyżką.
Jak te pyszne i proste kotlety z ciecierzycy. Pomysł na nie wziął się z potrzeby chwili - był głód, był ogromny apetyt na kotlety, ale nie było mięsa w lodówce. Otworzyłam szafkę i znalazłam tam 2 puszki cieciorki gotowanej na parze.
. 42 482 459 288 342 255 444 208
kotlety z ciecierzycy z puszki i marchewki
