To teraz góralska Gospoda Kwaśnica. Szukając pomysłu na Sjestę w Częstochowie, Magda Gessler wpadła na pomysł stworzenia góralskiej knajpy niemal u stóp Jasnej Góry. Nowa karta menu- zawierająca tradycyjne góralskie potrawy. Metamorfoza widoczna jest już przed wejściem - to nowy szyld Gospody Kwaśnica i góralskie motywy na szybach.
Magda Gessler nie ustaje w próbach pomocy lokalom gastronomicznym, które nie radzą sobie na rynku. W czwartkowym odcinku „Kuchennych Rewolucji” zmieniła restaurację Sjesta w Gospodę Kwaśnica. Jak przebiegała rewolucja? Do restauracji Sjesta w Częstochowie Magdę Gessler zaprosił jej właściciel Darek, który prowadzi interes od 8 lat. Do lokalu jednak przestali przychodzić goście.– Przyjdzie parka na herbatkę za 8 zł i będzie mi siedzieć do 23 – skarżył się właściciel. Jak się okazało, Magda Gessler szybko odkryła, co stoi za pustkami w restauracji. Była bardzo zawiedziona poziomem serwowanych dań, między innymi zupy serowej przygotowanej z serków topionych i kotletów smażonych na fryturze. – Co to ma być? Udawanie, że się gotuje, czy zapomniał pan, jak się gotuje? Skąd te złe nawyki? Pan wie, że je ma? Pan nie ma smaku. Pan nie soli, nie marynuje – to jest okropne! – pomstowała na właściciela restauratorka. Niestety niewiele lepiej było podczas odwiedzin w kuchni. Magda Gessler zdenerwowana miotała brudnymi garnkami po całym pomieszczeniu. Rewolucja z pewnością była Gessler stworzyła Góralską KwaśnicęPomysł Magdy Gessler na metamorfozę restauracji jak zwykle był oryginalny. Z racji tego, że lokal usytuowany jest w pobliżu Jasnej Góry, postanowiła uczynić ze Sjesty góralską gospodę. – Od tej chwili lokal nazywać się ma Gospoda Kwaśnica. Będą tu kwiaty, będą tu parzenice, będzie tu oszczędnie, ale kolorowo i wesoło – zapowiedziała Gessler. Tak też się stało. Pojawił się nowy szyld, deski ozdobione parzenicami oraz kelnerki w nawiązujących do tradycji góralskiej strojach. Zmieniło się również menu, w którym znalazły się między innymi: kwaśnica, sałatka z jajem na twardo czy karkówka nadziewana oryginalny pomysł przyjął się, a dania smakowały zaproszonym na kolację gościom? Zdecydowanie tak. Rewolucja, choć wydawała się bardzo trudnym zadaniem, udała się bardzo dobrze. Zadowolona była również sama Magda Gessler. – Serwują tu najlepszą kuchnię góralską! – rekomendowała gościom Gospodę
Pączki: przepis Magdy Gessler zawsze z najlepszymi składnikami. Jak zrobić w domu pyszne pączki? Przepis Magdy Gessler kojarzy się przede wszystkim z doskonałą jakością i bogactwem składników. Od wysokogatunkowej mąki, przez 30 jajek, aż po domowy lukier. Dzięki temu z prostej z pozoru receptury na popularne ciastko można
góralska kwaśnica ,bardzo syta. kiszona kapusta, 1,4 kilograma; kości wędzone, ok.50 dag. żeberka z dużą ilością mięsa, 80 dag.
To na gorąco nasza relacja z kolacji w restauracji "Gospoda Kwaśnica". W tej rewolucji chyba nie wszystko poszło zgodnie z planem. Fot. Plotek Exclusive. Magda Gessler od 2010 roku na anteniekwaśnica przepis magdy gessler
